浆水面

浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流传于陕西、甘肃一带。夏天的浆水,还常常当作预防中暑的清凉饮料,直接饮用。甘肃气候干燥,土地含盐碱过多,所以常食味酸性凉的浆水,不但能

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       浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流传于陕西、甘肃一带。
       夏天的浆水,还常常当作预防中暑的清凉饮料,直接饮用。甘肃气候干燥,土地含盐碱过多,所以常食味酸性凉的浆水,不但能中和碱性,而且还可以败火解暑,消炎降血压。夏日常食有利健康。它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。三伏盛暑,食之,不仅能解除疲劳,恢复体力,而且对高血压、肠胃病和泌尿病有一定的疗效。