一、企业简介
        兰州金大碗牛肉面餐饮管理有限公司,是在2005年5月18日创办兰州阿索食品厂、2009年9月设立兰州阿索金大碗牛肉面全国连锁加盟管理中心基础上于2014年初整合金大碗牛肉面连锁加盟资源后,在工商管理局登记注册设立的具有独立法人资格的专业公司。
 
        公司位于黄河之滨甘肃省兰州市。经国家商标局核准,公司于2008年、2013年先后注册“阿索”商标,注册证号4283950号,注册“阿索金大碗”商标,注册证号11041783号。企业主要以产销“阿索牌”特色食用系列调味品和运营“阿索金大碗牛肉面”全国连锁加盟等项目为主业,开创西域兰州饮食特色、全国首家独创秘方调料、全国连锁加盟事业。
 
        企业目前拥有固定资产1600多万元,年产销额1100万元,在全国已成功连锁加盟360多家阿索金大碗牛肉面加盟店。旗下拥有阿索品牌食品研究发展中心、兰州阿索食品厂、兰州阿索金大碗牛肉面总店、阿索调味品配送中心等企业。阿索系有员工1200多人。阿索金大碗牛肉面优质品牌,先后获得中国、甘肃省、市烹饪协会等行业协会授予“中国著名品牌”、“中国绿色健康食品”、“兰州牛肉拉面10年品牌店”、“民营企业文化建设先进单位”、“CCTV展播品牌”、“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”、“国家标准示范店”、“中国兰州牛肉拉面”、“AAAAA级单位”、“兰州好面馆”等荣誉铜牌。
 
        企业创始人、现任董事长、总经理杨锁记先生,从事餐饮管理及牛肉拉面行业20多年,现为国家高级技师、全国餐饮行业注册行政总厨、国家职业技能鉴定评委、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、首届中国兰州牛肉拉面技术大赛评委、甘肃省劳动社会保障厅职业技能鉴定指导中心首届兰州牛肉拉面全省质量示范店评判长。同时,杨锁记先生还是中国书画研究院一级创作员、国家一级书画师、甘肃著名书画家,目前兼任纪录网中国书画研究院副院长等社会职务。
企业凭借先进的管理理念、优质的产品、深厚的企业文化底蕴、全面细致的服务、互利共赢的合作方式,多层次、多方位的满足广大客户与消费者的需求。
 
二、“阿索牌”系列调味品介绍
       杨锁记先生经过十几年潜心研制并经在美国、阿拉伯、东南亚等国家和地区的反复实践,不断完善,终于研发出本企业主打产品“阿索牌”精品调味品。“阿索牌”系列调味品的诞生,不仅填补了国内外同行业市场空白,同时也必将掀起民族饮食文化的革命。
 
     “阿索牌”系列调味品的原、辅材料采购,均来自全国各大主产区土生土长的优质高效无污染的绿色农产品,它们大部分出自山 涧、林间、台地、平原地带,是按照中药材的种植方法、管理技术、收获标准来生产、收购的,纯天然、养分高、味道正、味道鲜、口感香,从源头上保证阿索调料质优良,让大众吃出美味吃出鲜,吃出营养吃出健康。
 
       “阿索牌”调味品主要用于烹饪兰州阿索金大碗牛肉面等方面,主要花色品种有正宗兰州牛肉拉面专用调汤料、百年煮、酱、卤牛肉专用调料、特香牛肉面专用辣椒面、麻辣辣椒面、特鲜王等50余种调味品,其中,有23种为国内独家首创。其特点是:彻底解决了牛羊肉的腥膻问题;保持了牛羊肉的鲜美本色;提升了牛羊肉的独特口感。堪称烹制牛羊肉之绝佳秘制调料。
 
       “阿索牌”系列调味品,在原料采购、加工生产、包装仓储等一系列环节上,严格遵循《中华人民共和国食品安全法》规定,保证产品用料考究、绿色无污染、无添加剂,是广大消费者信得过的放心产品。
 
       “阿索牌”系列调味品,以其独特的风味,纯正的品质,优质的服务,优惠的价格行销全国,远销海外,代理商达1000多家,终端用户达4000多家。
 
三、“兰州阿索金大碗牛肉面”介绍
       “兰州阿索金大碗牛肉面”首创人杨锁记先生,从事牛肉拉面行业20多年。他以多年的实践经验,潜心研究牛肉面制作的各个环节,对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有着非常丰富的烹饪技能和娴熟经验,并对传统牛肉面烹饪方式进行了大胆改进,逐步形成了兰州阿索牛肉面正宗风味和口味。
 
       “兰州阿索金大碗牛肉面”以全新的经营模式、品种多样化、正宗的兰州风味,一经推出,即赢得了广大消费者的赞誉。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批“百佳牛肉面企业"(位居前四名),被中国烹饪协会、甘肃省烹饪协会、兰州市烹饪协会评定为“中国著名品牌”、“中国绿色健康食品”、“CCTV展播品牌”、“中华餐饮名店”、“甘肃餐饮名店”、“兰州好面馆”等十二大称号。
 
        “兰州阿索金大碗牛肉面”实行全国连锁加盟,以其独有的低成本调料优势、厨师保证优势、水质处理专利技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送,统一标准制作12大配方,保证了兰州阿索金大碗牛肉面的纯正风味万店如一。
 
        目前,在全国已成功加盟402多家连锁店,家家生意兴隆,投资成功率达100%。